Japanese Sake YUMETOKORO埼玉県所沢市の緑豊かな狭山湖付近に残るわずかな田んぼ…そこで田植え・稲刈り体験をして収穫した米で造った純米酒、それが「ゆめところ」です。その昔、所沢に在った地酒を復活させたいという願いに、所沢の米で日本酒を造りたいというみんなの想いを織りなしてできた、夢の結晶です。平成8年より会を立ち上げ準備を進め、農家や蔵元の協力を得て初めての「ゆめところ」が出来上がったのは、平成10年のことでした。いまや所沢の地酒として多くの方々に親しまれる存在となった「ゆめところ」、フルーティーで飲みやすい純米酒です。ぜひ一度味わってみてください。
所沢産のお米、キヌヒカリを使用して造られた純米酒です。冷酒からお燗まで、色々な温度帯で楽しめます。
しぼりたてのお酒を火入れをせずに瓶詰しました。フレッシュで生き生きとした、できたての味わい。冷酒でどうぞ。2月中旬から4月中旬頃までの季節限定。
厳寒の頃しぼられたお酒を一度火入れし、暑い夏をこさせます。熟成による穏やかで滑らかな味わい。冷酒からぬる燗で。9月中旬から11月中旬頃までの季節限定。
四合瓶で200本のみ蔵出しする超限定品。濾過、割水、火入れ等一切せずしぼったそのままを瓶詰しました。旨味がたっぷり詰まった特別な1本です。発売 2月中旬
『所沢にまだ残る水田での米作りを大切にし、「農」や「酒」の文化を楽しく学びつつ、所沢産の貴重な米で作る純米酒「ゆめところ」を味わい楽しむ』を目的としています。
どなたでも会員になれます。会員になると、田植え・稲刈り体験、ハイキング、バーベキュー、酒蔵見学などに参加できます(参加自由)。また、ところざわまつり、所沢市民文化フェアなどのイベントではブースを出して「ゆめところ」のPRをしています。ぜひ仲間になって、一緒に「ゆめところ」を育て、楽しみましょう！入会および「ゆめところ」の購入は事務局・日野屋酒店までどうぞ。
年会費10,500円(「ゆめところ」1.8L 4本または720ml 8本が付きます)
所沢の米で日本酒を作る会事務局
日野屋酒店
〒359-1121埼玉県所沢市元町15-16
Tel: 04-2922-2700
9:00～19:00
定休日: 日曜・祝日
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